Niepozorny dziś plac Rybny dawniej był centrum gospodarczym grodu. W XVI wieku do placu została doprowadzona woda z miejskiego wodociągu i działała tu woskownia, browar przy ul. Rybnej, a także targowisko, na którym handlowano rybami z pobliskiej rzeki Czechówki. W XIX wieku plac stał się miejscem reprezentacyjnym – wzniesiono pałac Pawęczkowskiego – najbardziej elegancki gmach ówczesnego Lublina.