Po raz pierwszy kościół w Garbowie miał powstać w XII wieku – wg podań Długosza był to kościół drewniany. Budowa obecnego kościoła rozpoczęła się w 1907 i została ukończona w 1912 roku. Podczas I wojny światowej spadło na niego ponad 100 pocisków artyleryjskich, w wyniku czego mocno ucierpiał. Podczas remontu w latach 20. w ramach upamiętnienia wmurowano kilkadziesiąt pocisków w elewację. W zachodniej wieży kościoła zawieszony jest ważący ok. 1 tonę dzwon z 1512 roku. Na uwagę zasługuje też wyposażenie kościoła, bowiem wszystkie zasadnicze sprzęty nawiązują bezpośrednio do stylu neogotyckiej świątyni.